おととしの”暮らしの手帖”に載っていたクッキー ココアとしょうがとシナモンで大人の味。 作り方が簡単なのでたまに作る。涼しくなってきたからか、 急に食べたくなって、半年ぶりに作った。 生地を手でこねてると、ココアとシナモンのいい匂いで癒される。 …

北海道の豪雨被害で豆も値上がりすると聞いたので いくつか買っておいた。小豆と大豆。

敷き紙を作るのが面倒だったので、ココットで焼いてみた。 見た目は悪いけど、ちゃんとしっとりふわふわしていた。 卵1個の分量で、ココット２．５つ分くらい。 すれすれまで入れたら、ココット２つでいけたかも。 四角のココットは四隅が洗いにくくて面倒だ…

泡だて器 ワイヤの本数の多い泡だて器（左）は、固めの生地が入り込んで混ぜにくい。 洗うのも面倒になる。なめらかにするとき（牛乳にチーズを溶かすとか）に使う。 たいていは、ワイヤの本数の少ない泡だて器（右）を使ってる。気軽に使いやすい。 泡立て…

「森永 みぞれ」 久しぶりに食べた。氷のつぶが大きい。 こんなだったかな？忘れた。 大粒のかき氷は体がすぐ冷えていいかも。

テレビで紹介されていた ”地域の高齢者を支える食堂”「はっちゃん」 いい話かと思ったら、後期高齢者が高齢者を支える話で やるせない気分になった。 食堂は８０歳の女性が１人で切り盛りしてる。 ５００円の食べ放題の食堂で、経営は赤字だけれど、 お客の…

“みりょく”という枝豆が美味しい。豆の味が濃厚。 茶豆よりも美味しいので、ここ３年は“みりょく”ばかり食べてる。 この黒のパッケージのが美味しい。緑のパッケージはイマイチだった。

ストレス発散 お菓子やパンづくりはストレス発散になる。 家でできるので出かけなくていいし、 道具と材料をそろえておけば、いつでもできてお手軽。 レシピ通りに材料を測って、混ぜて、焼いて。 目分量でやると失敗するし、混ぜ過ぎても足りなくても失敗す…

米なすを洗って半月に切って、ストーブのオーバルホットプレートに 並べて、フタをして、中弱火で７、８分。 洗ったときについた水分と米ナスの水分で蒸される。 火を止めて少しおいて冷ましてから、 ツナ缶のをあける（油は半分すてた）。 ポン酢をかけてそ…

iPhone のシェアがAndroidを上回ってるのは日本だけなのだそう。 日本は大手のキャリアが補てんして安く提供してくれるからじゃない？ Appleのお偉いさんが iPhoneのシェアが高い日本について 「日本は高品質なものへの需要がある」 （iPhoneは他の地域では…

食べたくなって、朝からシフォンケーキを焼きました。 栗粉（イタリア産）を使うと香ばしくなる。ナッツのような香り。 卵 ２つ 栗粉 ２５ｇ 薄力粉 ２５ｇ 砂糖 ２０～３０ｇ （うちではきび糖、てんさい糖） 太白ごま油 ２０ｇ 牛乳 ４５ｇ １８０℃で２５…

”真空パックん+plus” という真空パック器で、いろいろと真空パックして 冷凍したり冷蔵保存してる。シーズンが限られてる食材や多めに買ってしまったもの、 あと調理に時間のかかるものはまとめて調理して真空パックで保存する。 水煮した大豆を真空パックし…

play.google.com ギリシャ料理店のコーヒーカップが可愛かったので 写真を撮ったのだけど、残念なことにパン屑も写ってた。 （左の写真。左上の茶点） PhotoShop Expressの”汚れをとる”機能を試してみたら きれいに消えてくれた。ついでにエフェクトもかけて…

”急ぐべき” て言ってるということは、まったく話が進んでないのだろうね。 １か月くらいたってるのに。のんびりしててうらやましいな。 news.tbs.co.jp 本当にはやく決めた方がいいと思う。 生前退位の時期や方法が決まってからも、 ”手続き”や”引継ぎ”で相…

www.lifehacker.jp そもそも行動するほどのモチベーションが見つからない。 ので、それを探してる。 そのモチベーションや興味は情熱と呼んでもいいのではないか。 言葉の並べ替え遊びに、うっかり感動するところだった。 ”辞めたい“、”嫌だ“ っていう「情熱…

うちのマンションの前にある ジム に来てる人たちを観察しています。 （天気チェックや掃除のついでに見ているだけです） 夕方～終電までは、よくトレーナーさんたちが来ているようです。 道路の真ん中（あまり車の通らない道路）に立ち止まってる人や ３，…

ジュピターで販売していたレモンシェフというレモン果汁は 酸味の少なくて香りが良くて無添加だったので 気に入ってたのだけど見かけなくなった。 www.jupiter-coffee.com 炭酸で割るといい味のレモネードになるので、 去年は重宝してたのに。いろいろ試して…

８月上旬 まだ七夕が始まる前でしたがすでに、七夕飾りがありました。 駅に かまぼこ屋さん、伊藤園、味の素の飾りが。 味の素は アジパンダ でした。

今日は久しぶりに”マスケティアーズ”の放送があるのでうれしい。 NHK総合で23:00ごろから放送してる海外の三銃士ドラマ。 3週間ぶり？ これを楽しみにしていると、日曜夜の憂鬱から少し開放されます。 ”真田丸”もおもしろくていいのだけど、時間が少し早いの…

今月始め 仙台にいったとき、 どうしても食べたくなって分厚いパンケーキのお店へ行ってきました。 カフェ マル ふわふわ系ではなく、しっかりモチモチ系のパンケーキ。 外側がサクサクで中はモチモチです。 こんがりサクサクの表面にバターがしみ込んでカラ…

高畑淳子さんの会見 息子のことなのに母親が会見を開いて説明する必要あったのかな。 いったい誰のための会見だったのかしら。 被害者に謝罪するのは、母親として、同居している家族として 当然の誠意だと感じるけれど、これは直に会いに行って謝罪するでし…

食材を真空パックすることにはまってる。 家でごはんを作ってのんびり食べて飲んで、リラックスするのが楽しい。 だけど、、余った食材がプレッシャーになる。 「いつどうやって消費しようか」、「腐ってないか」と気が抜けない。 毎日こった料理はしないし…

降るというので折りたたみ傘をもって出かけたが降らない。 降らないといってた時に限って大雨で電車が止まったりする。 長靴、長傘の人もいたので、降らなくてかわいそうだった。 とうもろこしを買った。今年初。 去年より高くてなかなか買う気にならなくて…

朝から不調。 お風呂に入って、体を暖めて様子見。 午後から調子がいいので、せっかくなので出かけてくる。 午前はいい天気だったのに、急に午後から暗くなってきてあやしい雲行き。 15時ごろ、小籠包と牛肉麵で昼ごはん。 そもそも朝ごはんはなんだった？ …

今朝は雨風が強くて、短い距離を歩いただけでびしょびしょ。 濡れた服のままでオフィスにいると寒くてたまらん、困った。 ロッカーに春からしまいっぱなしだったブランケットをだして対処。 いつもは暑く感じるくらいの空調設定なんだけどな。 大雨のときは…