北海道の豪雨被害で豆も値上がりすると聞いたので いくつか買っておいた。小豆と大豆。

敷き紙を作るのが面倒だったので、ココットで焼いてみた。 見た目は悪いけど、ちゃんとしっとりふわふわしていた。 卵1個の分量で、ココット２．５つ分くらい。 すれすれまで入れたら、ココット２つでいけたかも。 四角のココットは四隅が洗いにくくて面倒だ…

泡だて器 ワイヤの本数の多い泡だて器（左）は、固めの生地が入り込んで混ぜにくい。 洗うのも面倒になる。なめらかにするとき（牛乳にチーズを溶かすとか）に使う。 たいていは、ワイヤの本数の少ない泡だて器（右）を使ってる。気軽に使いやすい。 泡立て…

「森永 みぞれ」 久しぶりに食べた。氷のつぶが大きい。 こんなだったかな？忘れた。 大粒のかき氷は体がすぐ冷えていいかも。

テレビで紹介されていた ”地域の高齢者を支える食堂”「はっちゃん」 いい話かと思ったら、後期高齢者が高齢者を支える話で やるせない気分になった。 食堂は８０歳の女性が１人で切り盛りしてる。 ５００円の食べ放題の食堂で、経営は赤字だけれど、 お客の…

“みりょく”という枝豆が美味しい。豆の味が濃厚。 茶豆よりも美味しいので、ここ３年は“みりょく”ばかり食べてる。 この黒のパッケージのが美味しい。緑のパッケージはイマイチだった。

ストレス発散 お菓子やパンづくりはストレス発散になる。 家でできるので出かけなくていいし、 道具と材料をそろえておけば、いつでもできてお手軽。 レシピ通りに材料を測って、混ぜて、焼いて。 目分量でやると失敗するし、混ぜ過ぎても足りなくても失敗す…

米なすを洗って半月に切って、ストーブのオーバルホットプレートに 並べて、フタをして、中弱火で７、８分。 洗ったときについた水分と米ナスの水分で蒸される。 火を止めて少しおいて冷ましてから、 ツナ缶のをあける（油は半分すてた）。 ポン酢をかけてそ…

iPhone のシェアがAndroidを上回ってるのは日本だけなのだそう。 日本は大手のキャリアが補てんして安く提供してくれるからじゃない？ Appleのお偉いさんが iPhoneのシェアが高い日本について 「日本は高品質なものへの需要がある」 （iPhoneは他の地域では…

食べたくなって、朝からシフォンケーキを焼きました。 栗粉（イタリア産）を使うと香ばしくなる。ナッツのような香り。 卵 ２つ 栗粉 ２５ｇ 薄力粉 ２５ｇ 砂糖 ２０～３０ｇ （うちではきび糖、てんさい糖） 太白ごま油 ２０ｇ 牛乳 ４５ｇ １８０℃で２５…

”真空パックん+plus” という真空パック器で、いろいろと真空パックして 冷凍したり冷蔵保存してる。シーズンが限られてる食材や多めに買ってしまったもの、 あと調理に時間のかかるものはまとめて調理して真空パックで保存する。 水煮した大豆を真空パックし…

play.google.com ギリシャ料理店のコーヒーカップが可愛かったので 写真を撮ったのだけど、残念なことにパン屑も写ってた。 （左の写真。左上の茶点） PhotoShop Expressの”汚れをとる”機能を試してみたら きれいに消えてくれた。ついでにエフェクトもかけて…

”急ぐべき” て言ってるということは、まったく話が進んでないのだろうね。 １か月くらいたってるのに。のんびりしててうらやましいな。 news.tbs.co.jp 本当にはやく決めた方がいいと思う。 生前退位の時期や方法が決まってからも、 ”手続き”や”引継ぎ”で相…

www.lifehacker.jp そもそも行動するほどのモチベーションが見つからない。 ので、それを探してる。 そのモチベーションや興味は情熱と呼んでもいいのではないか。 言葉の並べ替え遊びに、うっかり感動するところだった。 ”辞めたい“、”嫌だ“ っていう「情熱…