お菓子づくりの道具

泡だて器

ワイヤの本数の多い泡だて器（左）は、固めの生地が入り込んで混ぜにくい。

洗うのも面倒になる。なめらかにするとき（牛乳にチーズを溶かすとか）に使う。

 たいていは、ワイヤの本数の少ない泡だて器（右）を使ってる。気軽に使いやすい。

泡立ては疲れるので、ハンドミキサーは必須。

パナソニックのハンドミキサー

ボウル

電子レンジ発酵するときはガラスボウル。

それ以外はプラスチックのボウルを使っている。

ガラスボウルは重いので、型に生地を流すときに緊張する。

スパチュラ（ゴムベラ）

スパチュラはナチュラルキッチン。柔らかくてコンパクトなので扱いやすい。

粉ふるい（ザル）

目の細かいザル（左）は、洗うのが面倒。右のザル（目が少し粗い）を

使ってもダマにならないし、出来上がりに違いも感じない。