ストウブで煮たらシワがよってしまった。スロークッカーの方が良かったかな。 色は黒々してて、もちもちおいしい黒豆になった。 黒豆 100g 水 400ml 砂糖 60g (30gはてんさい糖、30gはラカントSを使った) しょうゆ 小さじ1/2 塩 少々 水と調味料を鍋に入れて…

だいぶ前のこと。 作っておいたスペアリブのスープをスープカレーにリメイク。 www.highl.net レンズ豆、にんじん、玉ねぎを足して、圧力鍋で１，２分煮る。 スープカリーの匠 ”濃厚”を入れて、3分くらい煮詰めて出来上がり。 「ハウス スープカリーの匠」 ”…

昔、お隣のおばあちゃんにもらった 食器洗い用の 編み物。 アクリル毛糸で編まれた円形。スポンジよりも洗いやすくて 今までの中で一番の使いやすさ。 食器にもフィットして、薄いグラスも心配なく洗える。 （薄いグラスはスポンジの弾力で割れるのではない…

復活した「スープはるさめ トマト」 前よりトマト味が薄いような ・・・ 好きだったので、がっかりだ。 秋にカゴメの異物混入 の影響で製造中止になった。 この古い版の方が好みだった。

スロークッカーで黒豆を煮る。 去年の残りの黒豆が100gほどあったので、試す。 黒豆100g 砂糖 塩 しょうゆ 水 調味料と水を普通の鍋にいれて一度沸騰させる。 洗った豆を加えて、一晩ひたす。 沸騰させて、アクをとる。 スロークッカーに移して、4時間くらい…

ロッテ ガーナ マール ド シャンパーニュ 口どけがよくて、かすかにシャンパンの香りがする。 甘さ控えめで、コーヒーでもお酒でもいける。 ロッテのラミーよりもこっちの方が好きだ。

そういえば、タイ版のトムヤムクンヌードルを見かけなくなったな。 ミニストップにあって買ってたけど、期間限定だった？ 日本版よりもスープがあっさりしていて細麺で、おいしかったのに。 日本版は油分が多くて好きじゃない。タイ版を常時販売して欲しい。…

トマトのカップラーメンはそのままではトマト感が足りない。 なので、”カゴメ トマトペースト6倍濃縮” を加える。 大さじ１ずつのパックになってて使いやすい。 www.kagome.co.jp トマト缶や”トマトトマトピューレ(3倍濃縮)”は、スープが薄まっておいしくな…

雑穀入りのパンケーキ 小麦だけのパンケーキより、味わいがあって、香ばしい。 雑穀は、”だし”のような”うまみ”成分が多いのかな。 苦手な人もいそう。 食感はもっちりで、ほんの少しボソッ。 www.kyushu-pancake.jp カルディで買った。クイーンズ伊勢丹にも…