米なすとツナ

米なすを洗って半月に切って、ストーブのオーバルホットプレートに

並べて、フタをして、中弱火で７、８分。

洗ったときについた水分と米ナスの水分で蒸される。

火を止めて少しおいて冷ましてから、

ツナ缶のをあける（油は半分すてた）。

ポン酢をかけてそのままテーブルへ。

本来は、米ナスをゆでて作るレシピだけれど、

ストーブで作ると洗い物が減って楽ちん。

ストーブ　オーバルホットプレートは鍋じゃなく、こういうやつ。

 

 フタ付きの鉄板みたいなもの。

ジンギスカンや野菜炒めもこれに放り込んで作ります。